2021-2022 高师附小第一学期 第9周 学生菜谱

南通高等师范学校附属小学第 9 周学生菜谱    2021.10.25-2021.10.29
周一 周二 周三 周四 周五
菜
谱		 食材 数量
(斤)		 单价
（元/斤）		 金额
（元）		 菜
谱		 食材 数量
(斤)		 单价
（元/斤）		 金额
（元）		 菜
谱		 食材 数量
(斤)		 单价
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（元）		 菜
谱		 食材 数量
(斤)		 单价
（元/斤）		 金额
（元）		 菜
谱		 食材 数量
(斤)		 单价
（元/斤）		 金额
（元）
板栗鸡块 三黄鸡 500     红烧肉 五花肉 150     糖醋排骨 肋排 500     虾仁炒西芹 去冰虾仁 350     奥尔良鸡腿 奥尔良鸡腿 800    
去皮栗子 250     纯瘦肉 200     面筋 150     胡萝卜 50            
        鹌鹑蛋 300             西芹 200            
                                       
鱼香肉丝 纯精肉丝 150     韭菜炒鸡蛋 韭菜 250     地三鲜 茄子 200     香葱炖蛋 香葱 10      莲藕肉片 藕片 300    
胡萝卜 100     鸡蛋 350     土豆 200     鸡蛋 400     纯瘦肉片 250    
木耳丝 5             青椒 150             青蒜 20    
茭白 400                             胡萝卜 50    
蘑菇莴笋木耳 蘑菇 200     干锅花菜 花菜 600     青蒜平菇 青蒜 30     白菜芋头 白菜 550     炒青甘蓝 青甘蓝 600    
莴笋 400     双汇方火腿 100     平菇 550     芋头 200     虾仁 50    
木耳  5             前腿肉片 100                    
鱼丸汤 小鱼丸 120     金针菇豆腐汤 金针菇 80     红豆小圆子 红豆 50     排骨汤 去皮山药 200     冬瓜海带汤 冬瓜 100    
香菜 10     豆腐 120     小圆子 100     仔排 200     海带 30    
                        香菜 15            
点心 蛋糕 3050     点心 芝麻酥 3050     点心 面包 3050     点心 蛋黄派 3050     点心 蛋糕 3050    
配
料		 生姜 15               配
料		 生姜 15                        
葱 15             葱 15                    
当日合计（元）   当日合计（元）   当日合计（元）   当日合计（元）   当日合计（元）  
备注 制表：学校膳食委员会

 

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