南通高等师范学校附属小学第 | 10 | 周学生菜谱 | 2021.11.1 -2021.11.5 | |||||||||||||||||||||
周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 | ||||||||||||||||||||
菜 谱 |
食材 | 数量 (斤) |
单价 (元/斤) |
金额 (元) |
菜 谱 |
食材 | 数量 (斤) |
单价 (元/斤) |
金额 (元) |
菜 谱 |
食材 | 数量 (斤) |
单价 (元/斤) |
金额 (元) |
菜 谱 |
食材 | 数量 (斤) |
单价 (元/斤) |
金额 (元) |
菜 谱 |
食材 | 数量 (斤) |
单价 (元/斤) |
金额 (元) |
百叶烧肉 | 纯精肉 | 200 | 盐水虾 | 红烧排骨 | 仔排 | 400 | 香菇烧鸡 | 三黄鸡 | 650 | 黑椒牛柳 | 牛柳 | 350 | ||||||||||||
百叶节 | 300 | 对虾 | 380 | 去皮芋头 | 300 | 香菇 | 150 | 青椒 | 300 | |||||||||||||||
五花肉 | 150 | 洋葱 | 100 | |||||||||||||||||||||
五色虾仁 | 去冰虾仁 | 250 | 茭白木耳肉片 | 茭白丝 | 250 | 红烧豆腐 | 豆腐 | 400 | 油面筋塞肉 | 油面筋 | 65 | 肉沫粉丝 | 纯精肉丝 | 150 | ||||||||||
胡萝卜 | 100 | 纯瘦肉片 | 200 | 香葱 | 5 | 前腿肉泥 | 300 | 大白菜 | 200 | |||||||||||||||
蘑菇 | 200 | 木耳 | 5 | 粉丝 | 80 | |||||||||||||||||||
玉米 | 150 | 西芹 | 150 | |||||||||||||||||||||
蒜泥青甘蓝 | 青甘蓝 | 650 | 莴笋炒虾糕 | 莴笋 | 450 | 韭菜炒蛋 | 韭菜 | 250 | 炒白菜 | 白菜 | 750 | 干锅花菜 | 花菜 | 600 | ||||||||||
蒜泥 | 10 | 虾糕 | 100 | 鸡蛋 | 350 | 双汇方火腿 | 100 | |||||||||||||||||
西红柿蛋汤 | 西红柿 | 100 | 金针菇豆腐汤 | 金针菇 | 60 | 红豆小圆子 | 红豆 | 50 | 香菜鱼丸 | 冬瓜海带汤 | 冬瓜 | 200 | ||||||||||||
鸡蛋 | 80 | 豆腐 | 100 | 小圆子 | 100 | 鱼丸 | 120 | 海带 | 30 | |||||||||||||||
香菜 | 10 | |||||||||||||||||||||||
点心 | 蓝莓酥 | 3050 | 点心 | 虎皮蛋糕 | 3050 | 点心 | 奶油蛋糕 | 3050 | 点心 | 巧克力蛋糕 | 3050 | 点心 | 蛋黄派 | 3050 | ||||||||||
配 料 |
生姜 | 15 | 配 料 |
生姜 | 20 | |||||||||||||||||||
葱 | 15 | 葱 | 20 | |||||||||||||||||||||
当日合计(元) | 当日合计(元) | 当日合计(元) | 当日合计(元) | 当日合计(元) | ||||||||||||||||||||
备注 | 制表:学校膳食委员会 |