2021-2022 高师附小第一学期 第11周 学生菜谱

南通高等师范学校附属小学第 11 周学生菜谱    2021.11.8-2021.11.12
周一 周二 周三 周四 周五
菜
谱		 食材 数量
(斤)		 单价
（元/斤）		 金额
（元）		 菜
谱		 食材 数量
(斤)		 单价
（元/斤）		 金额
（元）		 菜
谱		 食材 数量
(斤)		 单价
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（元）		 菜
谱		 食材 数量
(斤)		 单价
（元/斤）		 金额
（元）		 菜
谱		 食材 数量
(斤)		 单价
（元/斤）		 金额
（元）
板栗鸡块 三黄鸡 500     红烧肉 五花肉 200     糖醋排骨 仔骨 500     虾仁炒西芹 去冰虾仁 300     糖醋里脊肉 里脊肉 550    
去皮栗子 250     纯瘦肉 200      面筋 150     胡萝卜 50            
        去皮茨菰 250             西芹 200            
                                        
鱼香肉丝 纯精肉丝 150     韭菜炒五香茶干 韭菜 200     西红柿炒蛋 西红柿 500     菌菇烧豆腐 蘑菇 200     豇豆肉丝 豇豆 350    
胡萝卜 150     五香茶干 300     鸡蛋 200     豆腐 400     纯瘦肉丝 200    
木耳丝 5     纯瘦肉丝 100       0     香菜 10     胡萝卜 50    
茭白 300                                    
蒜泥菠菜 蒜头 10     干锅花菜 花菜 600     青蒜平菇 青蒜 30     炒白菜 白菜 600     莴笋木耳 去皮莴笋 450    
菠菜 650     双汇方火腿 100     平菇 600     去皮芋头 200     木耳 5    
                              0        
鱼丸汤 小鱼丸 120     金针菇豆腐汤 金针菇 80     红豆小圆子 红豆 50     排骨汤 去皮山药 100     冬瓜海带汤 冬瓜 100    
香菜 10     豆腐 120     藕粉小园子 100     仔排 250     海带 30    
                        香菜 10            
点心 蛋糕 3050     点心 蓝莓酥 3050     点心 面包 3050     点心 蛋黄派 3050     点心 枣泥蛋糕 3050    
配
料		 生姜 15               配
料		 生姜 15                        
葱 15             葱 15                    
当日合计（元）   当日合计（元）   当日合计（元）   当日合计（元）   当日合计（元）  
备注 制表：学校膳食委员会

 

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