南通高等师范学校附属小学第 | 18 | 周学生菜谱 | 2021.12.27-2021.12.31 | |||||||||||||||||||||
周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 | ||||||||||||||||||||
菜 谱 |
食材 | 数量 (斤) |
单价 (元/斤) |
金额 (元) |
菜 谱 |
食材 | 数量 (斤) |
单价 (元/斤) |
金额 (元) |
菜 谱 |
食材 | 数量 (斤) |
单价 (元/斤) |
金额 (元) |
菜 谱 |
食材 | 数量 (斤) |
单价 (元/斤) |
金额 (元) |
菜 谱 |
食材 | 数量 (斤) |
单价 (元/斤) |
金额 (元) |
红烧鸭块 | 新鲜鸭 | 700 | 红烧肉 | 五花肉 | 200 | 宫爆鸡丁 | 胡萝卜 | 200 | 炸鸡米花 | 正大盐酥鸡 | 600 | 虾仁炒西芹 | 去冰虾仁 | 300 | ||||||||||
蒜头 | 10 | 纯瘦肉 | 200 | 鲜鸡丁 | 300 | 胡萝卜 | 100 | |||||||||||||||||
白萝卜 | 50 | 百叶结 | 200 | 花生 | 100 | 西芹 | 250 | |||||||||||||||||
鱼香肉丝 | 纯精肉丝 | 200 | 洋葱炒鸡蛋 | 洋葱 | 250 | 香葱炖蛋 | 香葱 | 10 | 杏鲍菇肉片 | 杏鲍菇 | 550 | 三鲜豆腐 | 蘑菇 | 100 | ||||||||||
胡萝卜 | 200 | 鸡蛋 | 300 | 鸡蛋 | 350 | 纯精肉片 | 100 | 纯瘦肉丝 | 100 | |||||||||||||||
木耳丝 | 5 | 红椒 | 100 | 芹菜 | 50 | 豆腐 | 400 | |||||||||||||||||
韭黄 | 200 | |||||||||||||||||||||||
蒜泥茼蒿 | 蒜头 | 10 | 香菇青菜 | 香菇 | 100 | 青蒜平菇 | 青蒜 | 30 | 干锅花菜 | 花菜 | 600 | 炒白菜 | 白菜 | 500 | ||||||||||
茼蒿 | 700 | 青菜 | 550 | 平菇 | 600 | 双汇方腿 | 50 | 去皮芋头 | 200 | |||||||||||||||
前腿肉片 | 100 | 木耳 | 3 | |||||||||||||||||||||
紫菜蛋汤 | 紫菜 | 1.5 | 鸡汤 | 去皮山药 | 100 | 红豆小圆子 | 红豆 | 50 | 金针菇豆腐汤 | 金针菇 | 80 | 冬瓜海带汤 | 冬瓜 | 200 | ||||||||||
鸡蛋 | 80 | 三黄鸡 | 200 | 小圆子 | 100 | 豆腐 | 100 | 海带 | 30 | |||||||||||||||
香菜 | 10 | 山药 | 100 | |||||||||||||||||||||
点心 | 蛋糕 | 3050 | 点心 | 肉松卷 | 3050 | 点心 | 巧克力蛋糕 | 3050 | 点心 | 蛋黄派 | 3050 | 点心 | 蓝莓酥 | 3050 | ||||||||||
配 料 |
生姜 | 15 | 配 料 |
生姜 | 15 | 红豆 | 30 | |||||||||||||||||
葱 | 15 | 葱 | 15 | |||||||||||||||||||||
当日合计(元) | 当日合计(元) | 当日合计(元) | 当日合计(元) | 当日合计(元) | ||||||||||||||||||||
备注 | 制表:学校膳食委员会 |