南通高等师范学校附属小学第 | 1 | 周学生菜谱 | 2023.2.6-2023.2.10 | |||||||||||||||||||||
周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 | ||||||||||||||||||||
菜 谱 |
食材 | 数量 (斤) |
单价 (元/斤) |
金额 (元) |
菜 谱 |
食材 | 数量 (斤) |
单价 (元/斤) |
金额 (元) |
菜 谱 |
食材 | 数量 (斤) |
单价 (元/斤) |
金额 (元) |
菜 谱 |
食材 | 数量 (斤) |
单价 (元/斤) |
金额 (元) |
菜 谱 |
食材 | 数量 (斤) |
单价 (元/斤) |
金额 (元) |
红烧肉 | 去骨后腿肉 | 350 | 红烧鸡块 | 新鲜鸡 | 750 | 红烧牛肉 | 新鲜牛腩 | 350 | 干锅虾 | 对虾 | 360 | 红烧狮子头 | 后腿肉沫 | 360 | ||||||||||
土豆 | 400 | 土豆 | 400 | 洋葱 | 80 | 面粉 | 50 | |||||||||||||||||
青椒 | 50 | 山药 | 90 | |||||||||||||||||||||
土豆条 | 100 | 鸡蛋 | 30 | |||||||||||||||||||||
茭白炒鸡片 | 茭白片 | 200 | 虾仁炒鸡蛋 | 去冰虾仁 | 200 | 山药炒肉片 | 五花肉片 | 50 | 花菜炒肉片 | 纯精肉片 | 100 | 西红柿炒鸡蛋 | 鸡蛋 | 200 | ||||||||||
新鲜鸡片 | 300 | 鸡蛋 | 120 | 纯瘦肉片 | 100 | 有机花菜 | 550 | 西红柿 | 400 | |||||||||||||||
芹菜 | 150 | 去皮莴笋 | 200 | 去皮山药 | 400 | |||||||||||||||||||
蘑菇 | 150 | 木耳 | 5 | |||||||||||||||||||||
香菇青菜 | 青菜 | 550 | 青椒土豆丝 | 青椒 | 200 | 炒白菜 | 白菜 | 750 | 炒黑菜 | 黑菜 | 650 | 麻婆豆腐 | 纯精肉 | 100 | ||||||||||
香菇 | 100 | 土豆 | 400 | 豆腐 | 500 | |||||||||||||||||||
西红柿蛋汤 | 西红柿 | 100 | 香菜鱼丸汤 | 香菜 | 20 | 冬瓜海带汤 | 冬瓜 | 200 | 平菇豆腐汤 | 平菇 | 100 | 红豆元宵汤 | 红豆 | 40 | ||||||||||
鸡蛋 | 80 | 鱼丸 | 120 | 海带 | 30 | 豆腐 | 100 | 小圆子 | 100 | |||||||||||||||
点心 | 蓝莓酥 | 3080 | 点心 | 达利园蛋糕 | 3080 | 点心 | 肉松饼 | 3080 | 点心 | 小圆满蛋糕 | 3060 | 点心 | 马蹄酥饼 | 3060 | ||||||||||
配 料 |
生姜 | 15 | 配 料 |
生姜 | 15 | |||||||||||||||||||
葱 | 15 | 葱 | 15 | |||||||||||||||||||||
当日合计(元) | 0 | 当日合计(元) | 0 | 当日合计(元) | 当日合计(元) | 0 | 当日合计(元) | 0 | ||||||||||||||||
备注 | 制表:学校膳食委员会 |