新河校区2024——2025学年度第一学期第9周带量菜谱

   第9周带量菜谱（10.28—11.1）

日期 菜谱 食材 单位 学生人均量 学生总量
周一
10.28		 土豆烧肉 带皮前腿肉 公斤 0.080  230 
  土豆 公斤 0.050  144 
炒虾仁 虾仁 公斤 0.055  158 
  莴笋 公斤 0.035  101 
  胡萝卜 公斤 0.020  58 
大白菜粉丝 大白菜 公斤 0.100  288 
  粉丝 公斤 0.010  29 
菠菜平菇汤 菠菜 公斤 0.030  86 
  平菇 公斤 0.020  58 
牛奶 牛奶 盒 1.000   
桔子 桔子 个 1.000  2879 
           
           
周二
10.29		 盐水虾 中等罗氏虾 只 3.000  8637 
面筋烧肉 面筋 公斤 0.040  115 
  带皮去骨前腿肉 公斤 0.080  230 
葱香芋艿 芋艿 公斤 0.110  317 
萝卜排骨汤 白萝卜 公斤 0.020  58 
  肋排 公斤 0.045  130 
牛奶 牛奶 盒 1.000   
           
           
周三
10.30		 莲藕仔排 仔排 公斤 0.095  274 
  莲藕 公斤 0.030  86 
卷心菜炒肉 卷心菜 公斤 0.090  259 
  前腿肉 公斤 0.030  86 
黄瓜炒蛋 黄瓜 公斤 0.060  173 
  草鸡蛋 公斤 0.040  115 
冬瓜榨菜河虾汤 冬瓜 公斤 0.030  86 
  榨菜 袋 0.020  58 
  河虾 公斤 0.005  14 
牛奶 牛奶 盒 1.000   
           
           
周四
10.31		 茨菇虎皮肉 茨菇 公斤 0.050  144 
  五花肉 公斤 0.070  202 
红烧鸡翅中 冰鲜鸡翅中 只 2.000  5758 
青椒土豆片 青椒 公斤 0.030  86 
  土豆 公斤 0.080  230 
青菜豆腐河虾汤 青菜 公斤 0.035  101 
  豆腐 公斤 0.035  101 
  河虾 公斤 0.005  14 
牛奶 牛奶 盒 1.000   
           
           
周五
11.1		 土豆牛腩 土豆 公斤 0.030  86 
  牛腩 公斤 0.090  259 
西葫芦茶干炒肉片 西葫芦 公斤 0.065  187 
  茶干 公斤 0.018  52 
  带皮去骨前腿肉 公斤 0.035  101 
花菜黑木耳炒方腿 有机花菜 公斤 0.050  144 
  方腿 公斤 0.050  144 
  黑木耳 公斤 0.001  3 
番茄蛋汤 番茄 公斤 0.030  86 
  品牌草鸡蛋 公斤 0.030  86 
牛奶   盒 1.000   
桔子 桔子 个 1.000  2879 

 

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