新河校区2024——2025学年度第一学期第10周带量菜谱

       第10周带量菜谱（11.4—11.8）

日期 菜谱 食材 单位 学生人均量 学生总量
周一
11.4		 番茄土豆炖牛腩 番茄 公斤 0.025  72 
  土豆 公斤 0.045  130 
  牛腩 公斤 0.079  227 
鱼香肉丝 带皮去骨前腿肉 公斤 0.040  114 
  青椒 公斤 0.040  115 
  胡萝卜 公斤 0.020  58 
  黑木耳 公斤 0.002  4 
黄瓜炒蛋 黄瓜 公斤 0.070  202 
  品牌草鸡蛋 公斤 0.032  92 
冬瓜榨菜虾汤 冬瓜 公斤 0.070  202 
  榨菜（70克/袋） 袋 0.020  58 
  河虾 公斤 0.005  14 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2879 
桔子 桔子 个 1.000  2879 
           
           
周二
11.5		 红烧鸡腿 鲜鸡腿 只 1.000  2879 
莴笋胡萝卜炒虾仁 莴笋 公斤 0.040  115 
  胡萝卜 公斤 0.030  86 
  虾仁 公斤 0.050  144 
炒大白菜 大白菜 公斤 0.125  360 
菠菜肉圆汤 带皮后腿肉去骨 公斤 0.020  58 
  菠菜 公斤 0.031  89 
  山药 公斤 0.003  10 
  面粉 公斤 0.003  8 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2879 
           
           
周三
11.6		 劲脆鸡米花 盐酥鸡 公斤 0.120  345 
牛肉粉丝 牛腩 公斤 0.060  173 
  粉丝 公斤 0.012  35 
花菜木耳炒鸡蛋 有机花菜 公斤 0.083  239 
  黑木耳 公斤 0.002  5 
  品牌草鸡蛋 公斤 0.025  72 
山药仔排汤 仔排 公斤 0.040  115 
  山药 公斤 0.025  72 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2879 
香梨 香梨 个 1.000  2879 
           
           
周四
11.7		 红烧仔排 仔排 公斤 0.125  360 
莴笋木耳炒肉片 莴笋 公斤 0.060  173 
  黑木耳 公斤 0.001  3 
  带皮去骨前腿肉 公斤 0.030  86 
炒卷心菜 卷心菜 公斤 0.120  345 
青菜蘑菇河虾汤 青菜 公斤 0.020  58 
  蘑菇 公斤 0.020  58 
  河虾 公斤 0.005  14 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2879 
           
           
周五
11.8		 盐水虾 对虾 只 3.000  8637 
茭白烧肉 带皮去骨前腿肉 公斤 0.080  230 
  茭白 公斤 0.050  144 
山药炒木耳 山药 公斤 0.100  288 
  黑木耳 公斤 0.001  3 
紫菜蛋汤 紫菜（30克/袋） 袋 0.017  49 
  品牌草鸡蛋 公斤 0.030  86 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2879 
香蕉 香蕉 根 1.000  2879 

 

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