新河校区2024——2025学年度第一学期第11周带量菜谱

      第11周带量菜谱（11.11—11.15）

日期 菜谱 食材 单位 学生人均量 学生总量
周一
11.11		 面筋烧肉 面筋 公斤 0.035  101 
  带皮去骨前腿肉 公斤 0.090  259 
黄瓜木耳炒虾仁 黄瓜 公斤 0.060  173 
  黑木耳 公斤 0.001  3 
  虾仁 公斤 0.050  144 
炒三丝 土豆 公斤 0.040  115 
  胡萝卜 公斤 0.015  43 
  莴笋 公斤 0.050  144 
番茄蛋汤 番茄 公斤 0.030  86 
  品牌草鸡蛋 公斤 0.025  72 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2879 
桔子 桔子 个 1.000  2879 
           
           
           
           
           
周二
11.12		 红烧仔排 仔排 公斤 0.125  360 
西葫芦茶干炒肉片 西葫芦 公斤 0.065  187 
  五香茶干 公斤 0.018  52 
  带皮去骨前腿肉 公斤 0.035  101 
花菜木耳炒鸡蛋 花菜 公斤 0.075  216 
  黑木耳 公斤 0.002  5 
  品牌草鸡蛋 公斤 0.025  72 
菠菜秀珍菇河虾汤 菠菜 公斤 0.015  43 
  秀珍菇 公斤 0.013  36 
  河虾 公斤 0.005  14 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2879 
           
           
           
           
           
周三
11.13		 红烧鸡翅中 鲜鸡翅中 只 2.000  5758 
莴笋木耳炒方腿 莴笋 公斤 0.050  144 
  黑木耳 公斤 0.002  5 
  咸方腿 公斤 0.060  173 
土豆炒酸菜 土豆 公斤 0.092  265 
  酸菜 公斤 0.015  43 
紫菜蛋汤 紫菜（30克/包） 包 0.020  58 
  品牌草鸡蛋 公斤 0.025  72 
香梨 香梨 个 1.000  2879 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2879 
           
           
           
           
           
周四
11.14		 白灼虾 中等对虾 只 3.000  8637 
大白菜炒肉片 大白菜 公斤 0.090  259 
  带皮去骨前腿肉 公斤 0.030  86 
番茄炒蛋 番茄 公斤 0.090  259 
  品牌草鸡蛋 公斤 0.030  86 
木耳仔排汤 黑木耳 公斤 0.002  5 
  仔排 公斤 0.060  173 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2879 
苹果 苹果 个 1.000  2879 
           
           
周五
11.15		 萝卜炖牛腩 长白萝卜 公斤 0.040  115 
  牛腩 公斤 0.090  259 
蚂蚁上树 带皮去骨前腿肉 公斤 0.050  144 
  粉丝 公斤 0.013  36 
莴笋木耳炒蘑菇 莴笋 公斤 0.080  230 
  黑木耳 公斤 0.002  5 
  蘑菇 公斤 0.025  72 
冬瓜榨菜河虾汤 冬瓜 公斤 0.070  202 
  榨菜 袋  0.020  58 
  河虾 公斤 0.005  14 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2879 
桔子 桔子 个 1.000  2879 

 

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