新河校区2025-2026学年度第一学期第2周带量菜谱

          第2周带量菜谱

菜谱（9.8—9.12）     就餐人数 2799 
           
日期 菜谱 食材 单位 学生人均量 学生总量
周一
9.8		 红烧翅中 冰鲜鸡翅中 个 2.000  5598 
肉末茄子 带皮去骨前腿肉 公斤 0.050  140 
  紫茄子 公斤 0.100  280 
山药炒木耳 去皮山药 公斤 0.100  280 
  干黑木耳 公斤   8 
紫菜蛋汤 干紫菜 袋 0.020  100 
  品牌草鸡蛋 公斤 0.015  42 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2799 
           
周二
9.9		 胡萝卜烧牛腩 牛腩 公斤 0.110  308 
  胡萝卜 公斤 0.020  56 
番茄炒蛋 品牌草鸡蛋 公斤 0.030  84 
  西红柿 公斤 0.090  252 
娃娃菜烧粉丝 娃娃菜 公斤 0.110  308 
  粉丝 公斤 0.015  42 
冬瓜海带河虾汤 冬瓜 公斤 0.040  8 
  干海带 公斤   5 
  河虾 公斤 0.006  17 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2799 
           
周三
9.10		 盐水虾 中等对虾 个 3.000  8397 
黄焖鸡 冰鲜琵琶腿 公斤 0.120  336 
  洋葱 公斤 0.010  28 
  干香菇 公斤   8 
  青椒（菜椒） 公斤 0.025  70 
清炒西兰花 西兰花 公斤 0.100  280 
  干黑木耳 公斤   10 
山药仔排汤 肋排 公斤 0.045  126 
  去皮山药 公斤 0.020  56 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2799 
           
周四
9.11		 红烧肉 带皮去骨前腿肉 公斤 0.150  420 
黄瓜虾仁炒蛋 青虾仁 公斤 0.060  168 
  品牌草鸡蛋 公斤 0.040  112 
  黄瓜 公斤 0.040  112 
大白菜烧老豆腐 大白菜 公斤 0.110  308 
  老豆腐 公斤 0.015  42 
番茄蛋汤 西红柿 公斤 0.040  112 
  品牌草鸡蛋 公斤 0.030  84 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2799 
           
周五
9.12		 红烧仔排 仔排 公斤 0.130  364 
莴苣炒肉片 带皮去骨前腿肉 公斤 0.030  84 
  去皮莴苣 公斤 0.050  140 
  干黑木耳 公斤   10 
清炒卷心菜 卷心菜 公斤 0.120  336 
萝卜牛腩汤 长白萝卜 公斤 0.040  112 
  牛腩 公斤 0.030  84 
  大蒜 公斤   10 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2799 

 

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