新河校区2025-2026学年度第一学期第3周带量菜谱

            第3周带量菜谱

菜谱（9.15——9.19）     学生数 2798
           
日期 菜谱 食材 单位 学生人均量 学生总量
周一
9.15		 鹌鹑蛋烧肉 去壳鹌鹑蛋 公斤 0.040  112 
带皮去骨前腿肉 公斤 0.080  224 
莴笋炒方腿 莴笋 公斤 0.080  224 
黑木耳 公斤   3 
方腿肉 公斤 0.040  112 
炒大白菜 大白菜 公斤 0.170  476 
番茄蛋汤 西红柿 公斤 0.050  140 
品牌草鸡蛋 公斤 0.020  56 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2798 
           
周二
9.16		 红烧排骨 仔排 公斤 0.100  280 
莲藕 公斤 0.030  84 
番茄炒蛋 西红柿 公斤 0.100  280 
品牌草鸡蛋 公斤 0.040  112 
清炒卷心菜 圆白菜（卷心菜） 公斤 0.110  308 
冬瓜河虾汤 冬瓜 公斤 0.060  168 
河虾 公斤   15 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2798 
           
周三
9.17		 盐水虾 对虾 只 3.000  8394 
牛肉粉丝 粉丝 公斤 0.010  28 
牛腩 公斤 0.040  112 
山药炒胡萝卜 山药 公斤 0.100  280 
黑木耳 公斤   3 
胡萝卜 公斤 0.015  42 
鸡毛菜蛋花汤 鸡毛菜 公斤 0.030  84 
品牌草鸡蛋 公斤 0.020  56 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2798 
           
周四
9.18		 红烧鸡块 琵琶腿 公斤 0.110  308 
洋葱 公斤 0.020  56 
青椒 公斤 0.030  84 
莴笋炒茶干肉丝 莴笋 公斤 0.070  196 
茶干 公斤 0.010  28 
精瘦肉 公斤 0.025  70 
清炒娃娃菜 娃娃菜 公斤 0.130  364 
白萝卜排骨汤 长白萝卜 公斤 0.030  84 
肋排 公斤 0.030  84 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2798 
           
周五
9.19		 红烧牛腩 牛腩 公斤 0.080  224 
长白萝卜 公斤 0.030  84 
鸡米花 盐酥鸡 公斤 0.090  252 
清炒花菜 有机花菜 公斤 0.110  308 
 丝瓜蛋汤 丝瓜 公斤 0.040  112 
品牌草鸡蛋 公斤 0.020  56 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2798 

 

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