新河校区2025-2026学年度第一学期第9周带量菜谱

            第9周带量菜谱

菜谱（10.27-10.31）     就餐学生数 2798
           
日期 菜谱 食材 单位 学生人均量 学生总量
周一
10.27		 面筋红烧肉 带皮去骨前腿肉 公斤 0.110  308 
面筋 公斤 0.020  56 
莴笋炒方腿 方腿 公斤 0.050  140 
莴笋 公斤 0.060  168 
干木耳 公斤   3 
白菜烧粉丝 大白菜 公斤 0.110  308 
粉丝 公斤 0.015  42 
鸡毛菜蛋汤 品牌草鸡蛋 公斤 0.020  56 
鸡毛菜 公斤 0.030  84 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2798 
           
周二
10.28		 萝卜烧牛腩 牛腩 公斤 0.100  280 
白萝卜 公斤 0.030  84 
番茄炒蛋 品牌草鸡蛋 公斤 0.050  140 
番茄 公斤 0.080  224 
清炒花菜 花菜 公斤 0.120  336 
干木耳 公斤   3 
冬瓜河虾汤 冬瓜 公斤 0.080  224 
河虾 公斤 0.010  27 
水果 桔子 只 1.000  2798 
           
周三
10.29		 莲藕排骨 仔排 公斤 0.100  280 
莲藕 公斤 0.020  56 
茭白炒肉丝 带皮去骨前腿肉 公斤 0.050  140 
茭白 公斤 0.060  168 
干木耳 公斤   3 
清炒卷心菜 卷心菜 公斤 0.110  308 
油豆腐 公斤 0.020  56 
冬瓜海带汤 冬瓜 公斤 0.080  224 
海带 公斤 0.003  8 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2798 
           
周四
10.30		 盐水虾 对虾 只 3.000  8394 
牛肉粉丝 牛腱子 公斤 0.040  112 
粉丝 公斤 0.025  70 
清炒文蛤菜 文蛤菜 公斤 0.160  448 
山药排骨汤 肋排 公斤 0.050  140 
山药 公斤 0.050  140 
水果 香蕉 个 1.000  2798 
           
周五
10.31		 红烧翅中 鸡翅中 个 2.000  5596 
肉末豆腐 带皮去骨前腿肉 公斤 0.040  112 
豆腐 公斤 0.080  224 
清炒娃娃菜 娃娃菜 公斤 0.130  364 
番茄蛋汤 鸡蛋 公斤 0.020  56 
番茄 公斤 0.030  84 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2798 

 

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