新河校区2025-2026学年度第一学期第13周带量菜谱

          第13周带量菜谱

菜谱（11.24-11.28）     学生就餐数 2798 
           
日期 菜谱 食材 单位 学生人均量 学生总量
周一
11.24		 萝卜烧牛腩 牛腩 公斤 0.100  280 
长白萝卜 公斤 0.020  56 
杏鲍菇莴笋炒火腿 杏鲍菇 公斤 0.030  84 
莴笋 公斤 0.040  112 
火腿 公斤 0.040  112 
蒜泥茄子 紫茄子 公斤 0.120  336 
蒜头 公斤 0.002  4 
山药排骨汤 山药 公斤 0.040  112 
肋排 公斤 0.050  140 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2798 
           
周二
11.25		 红烧仔排 仔排 公斤 0.120  336 
西红柿豆腐烩虾仁 西红柿 公斤 0.050  140 
老豆腐 公斤 0.030  84 
虾仁 公斤 0.040  112 
香菇卷心菜 包菜（卷心菜） 公斤 0.100  280 
干香菇 公斤 0.010  28 
鸡毛菜蛋汤 鸡毛菜 公斤 0.030  84 
草鸡蛋 公斤 0.020  56 
水果 桔子 个 1.000  2798 
           
周三
11.26		 红烧鸡腿 琵琶腿 个 1.000  2798 
鱼香肉丝 带皮去骨前腿肉 公斤 0.030  84 
茭白 公斤 0.040  112 
胡萝卜 公斤 0.020  56 
干木耳 公斤   3 
娃娃菜烧油豆腐 娃娃菜 公斤 0.100  280 
油豆腐 公斤 0.010  28 
冬瓜排骨汤 冬瓜 公斤 0.060  168 
肋排 公斤 0.060  168 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2798 
           
周四
11.27		 红烧排骨 肋排 公斤 0.110  308 
牛肉粉丝 牛腱子 公斤 0.060  168 
粉丝 公斤 0.015  42 
山药胡萝卜 山药 公斤 0.090  3 
胡萝卜 公斤 0.020  56 
干木耳 公斤   2 
西红柿蛋汤 西红柿 公斤 0.040  112 
草鸡蛋 公斤 0.020  56 
水果 香蕉 个 1.000  2798 
           
周五
11.28  		 盐水虾 对虾 只 3.000  8394 
西红柿炒鸡蛋 西红柿 公斤 0.120  336 
草鸡蛋 公斤 0.030  84 
清炒大白菜 大白菜 公斤 0.120  336 
冬瓜排骨汤 冬瓜 公斤 0.060  168 
肋排 公斤 0.050  140 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2798 

 

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