新河校区2025-2026学年度第一学期第16周带量菜谱

             第16周带量菜谱

菜谱（12.15-12.19）   学生就餐数 2798 
           
日期 菜谱 食材 单位 学生人均量 学生总量
周一
12.15		 面筋红烧肉 前腿肉 公斤 0.100  280 
面筋 公斤 0.030  84 
胡萝卜莴笋炒火腿 火腿 公斤 0.040  112 
莴笋 公斤 0.060  168 
胡萝卜 公斤 0.020  56 
白菜烧粉丝 大白菜 公斤 0.110  308 
粉丝 公斤 0.010  28 
萝卜牛腩汤 牛腩 公斤 0.050  140 
长白萝卜 公斤 0.060  168 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2798 
           
周二
12.16		 萝卜烧牛腩 牛腩 公斤 0.100  280 
长白萝卜 公斤 0.030  84 
番茄炒蛋 西红柿 公斤 0.120  336 
草鸡蛋 公斤 0.030  84 
清炒花菜 有机花菜 公斤 0.115  322 
干木耳 公斤 0.001  3 
冬瓜仔排汤 冬瓜 公斤 0.060  168 
仔排 公斤 0.050  140 
水果 香蕉 根 2.000  5596 
           
周三
12.17		 红烧仔排 仔排 公斤 0.110  308 
茭白炒肉片 精瘦肉 公斤 0.030  84 
茭白 公斤 0.090  252 
干木耳 公斤 0.001  3 
清炒卷心菜 圆白菜（卷心菜） 公斤 0.110  308 
油豆腐 公斤 0.010  28 
冬瓜虾皮汤 虾皮 公斤 0.002  4 
冬瓜 公斤 0.060  168 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2798 
           
周四
12.18		 盐水虾 对虾 公斤 2.000  5596 
番茄巴沙鱼 西红柿 公斤 0.040  112 
金针菇 公斤 0.020  56 
巴沙鱼 公斤 0.080  224 
蒜苗茶干肉丝 蒜苔 公斤 0.070  196 
茶干 公斤 0.020  56 
精瘦肉 公斤 0.040  112 
山药仔排汤 山药 公斤 0.040  112 
仔排 公斤 0.050  140 
水果 橘子 个 1.000  2798 
           
周五12.19 红烧鸡腿 琵琶腿 个 1.000  2798 
肉末豆腐 前腿肉 公斤 0.030  84 
豆腐 公斤 0.100  280 
青菜娃娃菜 娃娃菜 公斤 0.110  308 
油豆腐 公斤 0.008  22 
番茄蛋汤 西红柿 公斤 0.050  140 
草鸡蛋 公斤 0.020  56 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2798 

 

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