新河校区2025-2026学年度第一学期第22周带量菜谱

          第22周带量菜谱

菜谱（1.26-1.31）   就餐学学生 2790 
           
日期 菜谱 食材 单位 学生人均量 学生总量
周一
1.26		 红烧仔排 仔排 公斤 0.110  307 
茨菇 公斤 0.020  56 
肉末豆腐 前腿肉 公斤 0.030  84 
豆腐 公斤 0.080  223 
清炒娃娃菜 娃娃菜 公斤 0.110  307 
番茄蛋汤 西红柿 公斤 0.040  112 
草鸡蛋 公斤 0.025  70 
水果 砂糖橘 个 3.000  8370 
           
周二
1.27		 黄金鸡排 鸡排 公斤 0.100  279 
青椒牛肉 青椒 公斤 0.030  84 
牛腱子 公斤 0.060  167 
胡萝卜 公斤 0.020  56 
清炒大白菜 大白菜 公斤 0.120  335 
冬瓜仔排汤 冬瓜 公斤 0.040  112 
仔排 公斤 0.040  112 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2790 
           
周三
1.28		 黄焖鸡 琵琶腿 公斤 0.111  310 
青椒 公斤 0.010  28 
洋葱 公斤 0.010  28 
莴笋火腿炒木耳 火腿 公斤 0.040  112 
莴笋 公斤 0.050  140 
木耳 公斤 0.001  3 
清炒卷心菜 圆白菜 公斤 0.120  335 
山药仔排汤 山药 公斤 0.030  84 
仔排 公斤 0.050  140 
水果 耙耙柑 个 1.000  2790 
           
周四
1.29		 红烧肉 前腿肉 公斤 0.110  307 
面筋 公斤 0.020  56 
牛肉粉丝 牛腱子 公斤 0.040  112 
粉丝 公斤 0.020  56 
花菜胡萝卜炒木耳 有机花菜 公斤 0.110  307 
胡萝卜 公斤 0.010  28 
木耳 公斤 0.001  3 
紫菜蛋汤 草鸡蛋 公斤 0.025  70 
紫菜 袋 0.015  42 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2790 
           
周五   1.30 红烧鸡腿 琵琶腿 个 1.000  2790 
巴沙鱼 酸菜 袋 0.030  84 
巴沙鱼 公斤 0.104  290 
厚百叶 公斤 0.007  20 
娃娃菜烧油豆腐 娃娃菜 公斤 0.100  279 
油豆腐 公斤 0.010  28 
冬瓜仔排汤 冬瓜 公斤 0.040  112 
仔排 公斤 0.040  112 
水果 耙耙柑 个 1.000  2790 
           
周六   1.31 鸡米花 盐酥鸡 公斤 0.120  335 
鹌鹑蛋烧肉 鹌鹑蛋 公斤 0.030  84 
后腿肉 公斤 0.100  279 
西兰花炒胡萝卜 西兰花 公斤 0.120  335 
胡萝卜 公斤 0.015  42 
冬瓜海带汤 冬瓜 公斤 0.030  84 
海带 公斤 0.003  8 
虾皮 公斤 0.001  3 
牛奶 牛奶 盒 1.000  2790 

 

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