新河校区2025-2026学年度第二学期第10周带量菜谱 - 南通开发区教育网

新河校区2025-2026学年度第二学期第10周带量菜谱

第10周带量菜谱

菜谱（5.06-5.09）				就餐学生数	2790

日期	菜谱	食材	单位	学生人均量	学生总量
周三 5.06	红烧仔排	仔排	公斤	0.130	363
	牛肉粉丝	牛腱子	公斤	0.030	84
	牛肉粉丝	粉丝	公斤	0.020	56
	大白菜烧油豆腐	大白菜	公斤	0.110	307
	大白菜烧油豆腐	油豆腐	公斤	0.010	28
	番茄蛋汤	西红柿	公斤	0.040	112
	番茄蛋汤	草鸡蛋	公斤	0.020	56
	牛奶	牛奶	盒	1.000	2790

周四 5.07	盐水虾	对虾	只	3.000	8370
	黄焖鸡	冰鲜琵琶腿	公斤	0.120	335
		青椒（菜椒）	公斤	0.020	56
		洋葱	公斤	0.010	28
		干香菇	公斤	0.002	6
	西芹炒茶干	芹菜（西芹）	公斤	0.090	251
	西芹炒茶干	五香茶干	公斤	0.030	84
	冬瓜仔排汤	仔排	公斤	0.050	140
	冬瓜仔排汤	冬瓜	公斤	0.050	140
	水果	橙子	个	1.000	2790

周五 5.08	红烧肉	带皮前腿肉	公斤	0.120	335
	莴笋火腿炒蛋	去皮莴笋	公斤	0.070	195
		火腿	公斤	0.030	84
		草鸡蛋	公斤	0.030	84
	西葫芦炒茶干	西葫芦	公斤	0.090	251
	西葫芦炒茶干	五香茶干	公斤	0.030	84
	鸡毛菜肉圆汤	鸡毛菜	公斤	0.030	84
		精瘦肉	公斤	0.040	112
		洋葱	公斤	0.010	28
		面粉	公斤	0.010	28
	牛奶	牛奶	盒	1.000	2790

周六 5.09	红烧鸡翅根	冰鲜鸡翅根	个	2.000	5580
	肉末豆腐	豆腐	公斤	0.100	279
	肉末豆腐	后腿肉	公斤	0.020	56
	莴笋炒茶干	去皮莴笋	公斤	0.080	223
		五香茶干	公斤	0.020	56
		胡萝卜	公斤	0.020	56
	山药仔排汤	山药	公斤	0.050	140
	山药仔排汤	仔排	公斤	0.050	140
	水果	香蕉	根	1.000	2790

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