新河校区2025-2026学年度第二学期第13周带量菜谱

第13周带量菜谱

菜谱（5.25-5.29）				就餐学生	2790

日期	菜谱	食材	单位	就餐人均量	学生总量
周一 5.25	红烧仔排	仔排	公斤	0.120	335
	黄瓜炒虾仁	黄瓜	公斤	0.050	140
		胡萝卜	公斤	0.020	56
		虾仁	公斤	0.050	140
	清炒娃娃菜	娃娃菜	公斤	0.110	307
	紫菜蛋汤	紫菜	公斤	0.020	56
	紫菜蛋汤	草鸡蛋	公斤	0.020	56
	牛奶	牛奶	盒	1.000	2790

周二 5.26	酸菜鱼	巴沙鱼	公斤	0.110	307
		金针菇	公斤	0.030	84
		酸菜	袋	0.020	56
	茭白炒肉片	精瘦肉	公斤	0.050	140
		茭白	公斤	0.060	167
		胡萝卜	公斤	0.010	28
		干木耳	公斤	0.001	3
	清炒卷心菜	圆白菜（卷心菜）	公斤	0.110	307
	秀珍菇仔排汤	秀珍菇	公斤	0.040	112
	秀珍菇仔排汤	仔排	公斤	0.050	140
	水果	桃子	个	1.000	2790

周三 5.27	红烧肉	前腿肉	公斤	0.100	279
	红烧肉	百叶	公斤	0.020	56
	莴笋炒方腿	莴笋	公斤	0.060	167
		杏鲍菇	公斤	0.020	56
		火腿	公斤	0.040	112
	番茄炒蛋	西红柿	公斤	0.100	279
	番茄炒蛋	草鸡蛋	公斤	0.030	84
	冬瓜河虾汤	冬瓜	公斤	0.050	140
	冬瓜河虾汤	河虾	公斤	0.010	28
	牛奶	牛奶	盒	1.000	2790

周四 5.28	红烧鸡翅	鸡翅根	个	2.000	5580
	牛肉粉丝	牛腱子	公斤	0.040	112
	牛肉粉丝	粉丝	公斤	0.020	56
	花菜炒木耳	有机花菜	公斤	0.100	279
		胡萝卜	公斤	0.020	56
		干木耳	公斤	0.001	3
	番茄蛋汤	西红柿	公斤	0.050	140
	番茄蛋汤	草鸡蛋	公斤	0.020	56
	水果	香蕉	个	1.000	2790

周五 5.29	红烧大虾	对虾	只	3.000	8370
	肉末豆腐	豆腐	公斤	0.080	223
	肉末豆腐	精瘦肉	公斤	0.030	84
	炒白菜	大白菜	公斤	0.100	279
	炒白菜	五花肉	公斤	0.020	56
	冬瓜仔排汤	冬瓜	公斤	0.050	140
	冬瓜仔排汤	仔排	公斤	0.050	140
	牛奶	牛奶	盒	1.000	2790

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